El inicio de la zafra dejó un dato contundente para el sector: el mercado Rosgan alcanzó un récord histórico al comercializar 53.666 cabezas durante marzo, el volumen mensual más alto desde su creación.

El impulso inicial se dio en el marco de Expoagro, donde la oferta de terneros para invernada marcó el ritmo de una campaña que comenzó con expectativas positivas. A lo largo del mes, los remates continuaron en distintos puntos del país como Tandil, Concordia y Darregueira, reafirmando el carácter federal del negocio.

Uno de los datos más destacados fue el precio de la invernada. Por primera vez, los productores recibieron valores superiores a los 4 dólares por kilo por sus terneros, un umbral histórico que refleja la rentabilidad del momento y explica el optimismo en la actividad.

Si bien con el avance de la zafra los precios mostraron una leve baja por el aumento de la oferta, se mantienen en niveles elevados, lo que permite sostener márgenes positivos, especialmente en los sistemas de cría y recría.

Sin embargo, no todos los eslabones atraviesan el mismo presente. Mientras los productores se benefician de este escenario, la industria frigorífica enfrenta dificultades por la caída del consumo interno y la falta de hacienda suficiente para abastecer tanto al mercado local como a la exportación.

A pesar de estos contrastes, el balance general es favorable. La combinación de buenos precios, demanda sostenida y condiciones productivas adecuadas posiciona a la ganadería como una de las actividades más dinámicas del sistema agropecuario argentino en la actualidad.

Redacción | La Folk Argentina