La producción de ajo en Mendoza atraviesa uno de sus momentos más delicados. La flexibilización del ingreso de ajo proveniente de China al mercado de Brasil, principal destino de exportación, puso en jaque a toda la cadena productiva.

Un mercado clave que se paraliza

Hasta 2025, cerca del 70% de la producción mendocina tenía como destino Brasil, consolidándose como uno de los pilares de las economías regionales. Sin embargo, la decisión del país vecino de modificar las medidas antidumping —permitiendo el ingreso de producto chino con menos restricciones— cambió por completo el escenario.

Mario Leiva, presidente de la Sociedad Rural del Valle de Uco, fue contundente: “La situación se ha agravado, el ajo está muy quieto, sale muy poco. Hay muy buen producto, pero no está saliendo”.

El ingreso de ajo chino con precios más competitivos dejó fuera de juego a los exportadores argentinos, generando una parálisis casi total en la comercialización.

Costos altos y competitividad en caída

Desde el sector aseguran que el problema no es solo externo. Los altos costos internos también afectan la competitividad del ajo argentino frente a otros mercados.

“Hay que generar un blanqueo total en la cadena, bajar impuestos y costos. No hay otra”, remarcó Leiva, quien además apuntó contra los gastos laborales y logísticos que impactan desde la producción hasta la exportación.

El dirigente explicó que mientras no se ordenen estos factores, el sector seguirá perdiendo terreno frente a competidores internacionales.

Amenazas y tensión comercial

En medio de este contexto, desde la Associação Nacional dos Produtores de Alho (ANAPA) evalúan avanzar con una denuncia por presunto dumping contra productores argentinos, lo que podría escalar el conflicto.

Aun así, desde el sector local relativizan esa posibilidad y sostienen que una mejora en la competitividad no implicaría prácticas desleales, especialmente considerando que muchas empresas brasileñas también operan en Argentina.

La búsqueda de nuevos mercados

Ante el freno en Brasil, comienzan a analizarse alternativas como Estados Unidos, Taiwán y la Unión Europea, especialmente tras el avance del acuerdo comercial entre el Mercosur y el bloque europeo.

Sin embargo, la incertidumbre domina el panorama. “No hay definiciones claras”, advierten desde el sector, mientras esperan posibles gestiones diplomáticas que destraben la situación.

Consumo interno en caída

A la crisis exportadora se suma otro factor clave: el mercado interno está prácticamente paralizado. El bajo consumo en Argentina agrava aún más el escenario, dejando a los productores con mercadería sin salida.

“El problema no es solo del ajo, es de todas las economías regionales”, concluyó Leiva, reflejando un panorama más amplio que atraviesa al sector agropecuario.

La combinación de factores externos e internos mantiene al ajo mendocino en una situación crítica, con un futuro inmediato marcado por la incertidumbre y la necesidad urgente de respuestas estructurales.

Redacción: La Folk Argentina