Carne: el Senasa lanzó un tablero de control para analizar los remates en ferias

CAMPO

Carne: el Senasa lanzó un tablero de control para analizar los remates en ferias

Es una herramienta digital que se actualizará de manera diaria y recopilará datos de precios y otros indicadores en las subastas en las que se comercializa un 10% de los bovinos que se movilizan en el país.

Cada año, por los remates ferias se comercializan más del 10% de los vacunos que se movilizan en todo el país. En estos espacios, que son un eslabón clave en la formación de precios, se genera una gran cantidad de información vinculada a la comercialización de hacienda, que se destina tanto al consumo doméstico como a la exportación. En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), creó un tablero de control, que permite el seguimiento de indicadores relativos a predios feriales.

Según informaron desde el organismo sanitario, esta herramienta se actualiza a diario, a partir de fuentes como el el Sistema Integrado de Gestión de Sanidad Animal (SIGSA)

El tablero de control, denominado “Predios feriales y eventos”, está disponible para su visualización a todo el público en el sitio web de Senasa.

También se pueden consultar otros tableros dinámicos, entre ellos uno con información sobre la identificación animal mediante el uso de caravanas, y se encuentra en desarrollo uno con información sobre engordes a corral.

NORMATIVA VIGENTE

El 28 de diciembre de 2020 entró en vigencia la Resolución Senasa 924/20, que regula la habilitación y rehabilitación de predios feriales, mercados concentradores y todo lugar de concentración de animales en el territorio nacional.

En la normativa, se delinean los requisitos documentales y de infraestructura que deben cumplir en estos eventos. También se incorporan modificaciones importantes a los embarcaderos, en base a las adecuaciones necesarias para responder a las exigencias mínimas relativas al bienestar animal y a las actuales disposiciones internacionales en materia de sanidad y bienestar animal. (Infocampo)

Notas Relacionadas

CAMPO

Un estudio advirtió que excluir el ganado degrada los pastizales a largo plazo

Una investigación de la FAUBA concluyó que retirar vacas, ovejas y cabras de los campos puede reducir la biodiversidad y afectar el equilibrio ecológico, mientras que un manejo de la carga animal permitiría conservar los pastizales y sostener la producción.

CAMPO

Polémica en la industria del vino por el origen del roble utilizado en barricas francesas

La última edición de Sitevinitech reabrió el debate sobre la procedencia de la madera utilizada en la tonelería premium. Empresas vinculadas al roble de Eslavonia, en Croacia, aseguran que el material que utiliza Francia proviene actualmente del este europeo.

CAMPO

Crece la expectativa por un posible “súper Niño” para la campaña 2026/27

El meteorólogo Leonardo De Benedictis analizó las proyecciones climáticas y advirtió sobre una alta probabilidad de un fenómeno El Niño intenso, con lluvias abundantes que podrían beneficiar al campo, aunque también generar inundaciones en distintas regiones.