La producción de búfalos en Córdoba ya cuenta con una radiografía territorial completa, tras la puesta en línea de un nuevo mapa interactivo desarrollado junto a IDECOR.

La herramienta permite visualizar la distribución de productores y del stock bubalino en todo el territorio cordobés, y se consolida como un insumo clave para la planificación de políticas públicas.

Presentación del mapa

“El mapa de producción bubalina constituye un avance concreto en el proceso de fortalecimiento de los sistemas de información”, destacó Marcelo Calle, secretario de Ganadería provincial. Según explicó, la cartografía permite una caracterización territorial precisa, identificando establecimientos, distribución del stock y escalas productivas.

Búfalos, una alternativa ganadera en expansión

Aunque la producción bubalina representa aún una porción menor dentro del esquema ganadero cordobés, empieza a consolidarse como una alternativa productiva en crecimiento. A nivel nacional, la actividad se concentra en el NEA, pero Córdoba avanza en la diversificación de su matriz ganadera.

“En un contexto donde la ganadería demanda mayor eficiencia, la producción bubalina se presenta como una alternativa estratégica”, señaló Calle. Los departamentos con mayor stock son General Roca (817), San Justo (789), Calamuchita (665), Río Cuarto (584) y Roque Sáenz Peña (581).

Información y planificación territorial

El mapa incorpora datos de 2025 por pedanía y departamento, con clasificación por categorías de animales. La herramienta se basa en información oficial de SENASA, garantizando trazabilidad y confiabilidad de datos.

Redacción: La Folk Argentina