La edición 2026 de Gulfood, la feria alimentaria más importante del mundo árabe, dejó un saldo altamente positivo para la carne vacuna argentina, que volvió a posicionarse como un producto de referencia internacional en calidad y valor.

El evento se desarrolló en dos grandes predios de Dubái, el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre, y reunió a exportadores, productores y procesadores de todo el mundo. En ese escenario, el sector cárnico mostró una presencia sin precedentes, con fuerte interés de compradores de Medio Oriente, Europa, África del Norte y Asia.

Desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) remarcaron que la participación superó las expectativas y permitió consolidar vínculos comerciales estratégicos. Entre las empresas que formaron parte del pabellón argentino estuvieron Frimsa, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natural Beef, Bustos Beltran y Argall, entre otras.

“Fue una feria con gran concurrencia y superó ampliamente nuestras expectativas”, afirmó el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, quien destacó además la calidad de los contactos generados y los buenos valores obtenidos.

El dirigente subrayó que el mercado internacional es cada vez más competitivo, con una presencia activa de institutos de promoción de países como Uruguay, Australia, Brasil, Estados Unidos y varios mercados europeos, lo que refuerza la necesidad de sostener una estrategia fuerte de posicionamiento.

El potencial del mercado halal

Uno de los puntos más destacados de Gulfood fue el interés creciente por la carne certificada halal, un segmento que representa una oportunidad clave para la Argentina. Los valores de referencia alcanzaron los 19.000 dólares por tonelada en cortes premium para este mercado, un precio que confirma el atractivo del producto nacional.

El embajador argentino en Emiratos Árabes Unidos, Jorge Agustín Molina Arambarri, sostuvo que “la gran mayoría considera que la carne argentina es la mejor del mundo” y remarcó que contar con un pabellón propio fue motivo de orgullo para el país.

Precios y próximos desafíos

Durante la feria se manejaron precios de referencia como 6.400 dólares por tonelada para China en determinados cortes, hasta 18.800 dólares para Europa, mientras que el mercado halal mostró los valores más altos.

Gulfood fue apenas el primer gran paso del calendario 2026, que continuará con la Sial de China, la Sial de París y la CIIE, donde la carne argentina buscará seguir ampliando su presencia global.

El balance es claro: Argentina volvió a demostrar que su carne no solo tiene historia, sino también futuro en los mercados más exigentes del mundo.