Aiassa señala que si bien la recomposición de los precios se dio principalmente en la hacienda liviana, que aumentó en promedio 25% desde fines de octubre a la fecha, repercutió también en el novillo que ajustó 17% su precio.

Esta suba llegó a los frigorificos exportadores, llevando al novillo argentino a niveles de 4,59 dólares el kilo en gancho, superando a Uruguay que actualmente cotiza en 4,05 u$s/kg y a los 3,69 u$s/kg de Brasil que, “pese a haber registrado una importante recuperación en las últimas semanas, sigue marcando la cotizacion más baja de los tres orígenes”, destaca el informe. (Infocampo)

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